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LEGUMES SECS BIO
LA FERME DE CHASSAGNE - Flageolets verts Bio - 500 g 3,78 EUR
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Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le haricot se situe dans la moyenne des légumes secs, contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres, nettement supérieure à celle de la plupart des légumes secs.
LA FERME DE CHASSAGNE - Haricots blancs Bio Lingot - 500 g 3,45 EUR
EN COURS DE REAPPRO
Le lingot fait partie des trésors culinaires des Charentes.
Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le haricot se situe dans la moyenne des légumes secs, contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres, nettement supérieure à celle de la plupart des légumes secs. Les haricots doivent être cuits dans une eau juste frémissante limite le désagrément des gaz intestinaux.
LA FERME DE CHASSAGNE - Haricots noirs Bio - 500 g 3,45 EUR
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Exceptionnellement riches en fibres

Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le haricot se situe dans la moyenne des légumes secs, contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres, nettement supérieure à celle de la plupart des légumes secs.
LA FERME DE CHASSAGNE - Haricots rouges Bio - 500 g 3,45 EUR
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Exceptionnellement riches en fibres

Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le haricot se situe dans la moyenne des légumes secs, contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres, nettement supérieure à celle de la plupart des légumes secs.
LA FERME DE CHASSAGNE - Lentilles vertes Bio - 500 g 2,50 EUR
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La lentille est, de tous les légumes secs, le plus riche en protéines (plus de 24 %), en fer et en riboflavine (vit B2), et le plus pauvre en matières grasses. La lentille verte est particulièrement facile à digérer.
Les lentilles vertes peuvent se consommer froid en salade ou chaud en accompagnement, en soupe ou en purée. Elles se consomment aussi souvent germées. En bref, à accommoder à toutes les sauces !
LA FERME DE CHASSAGNE - Pois cassés Bio - 500 g 2,10 EUR
En Stock
 
Par ses teneurs en protéines, minéraux et vitamines, le pois se situe dans la moyenne des légumes secs, contenant par ailleurs peu de matières grasses. Sous forme de pois cassé, et donc décortiqué, il est facile à digérer et ne génère pas de flatulences. Il est très vite cuit.
A la Ferme de Chassagne, nous transformons sur place et au fur et à mesure les pois verts en pois cassés, pour garantir une fraîcheur inégalable (réduisant d'autant le temps de cuisson).
LA FERME DE CHASSAGNE - Pois chiches Bio - 500 g 2,15 EUR
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Le pois chiche est une légumineuse très digeste s'il est suffisamment trempé.
C'est le plus riche des légumes secs en lipides (4%), après le soja. Outre les qualités attribuées à tous les légumes secs, la littérature est dithyrambique sur le pois chiche : diurétique, purifiant les reins et la vessie, donnant un beau teint, rendant la voix plus limpide, propriétés antioxydantes, " exhortant aux plaisirs de Vénus ", favorisant les menstruations et l'accouchement, la production de sperme, etc.